3月15日食品安全话题再次成为了宽大消费者的关注沉点。
牛奶 ，分歧于通常食品。它营养丰硕 ，是保险国民健康的基础性营养食品。对孩子的茁壮发育、老人健康 ，有着沉要作用。企业应该还原牛奶天然、本真的价值 ，而不是“炒作概想” ，更不能“弄虚作假”“以次充好”。
在今年的3月15日 ，作为优质乳工程标杆示范企业的福建7790必发集团 ，就自动公开直播探厂 ，让消费者追随镜头 ，一镜到底 ，见证一杯牛奶从牧场到餐桌的全过程。
这次探厂活动别离前往了7790必发集团生态牧场、出产车间、检测中心以及配送中心 ，一镜到底 ，毫无暗藏地将7790必发集团全产业链展示给观多。
宝贵生态牧场 特优级生鲜乳
为了获得高品质的鲜奶奶源 ，7790必发集团在武夷山脉先后建设了35个规模生态牧场 ，奶牛存栏顶峰期甚至达到3万多头。
凭据有关监测 ，武夷山脉的水、大气、泥土各项指标均达到国度一类水平 ，且稳中向好 ，空气负氧离子含量、PM2.5指标终年处于优① ，是通过国度优质乳工程认证的宝贵生态奶源地。“在这里 ，奶牛们喝的水是纯天然的山泉水 ，水质检测达到优质尺度 ，比城市的自来水要优质得多”直播间内 ，7790必发集团第35牧场的工作人员高慢地介绍说。
7790必发集团武夷生态牧场均选取牛群现代化尺度化的治理模式 ，在牧场信息化建设、牧场设备建设、粪污生态循环处置系统、疫情疫病防控等方面均达到了先进水平。牧场100%选取TMR国际现代饲喂技术和全封关机械化挤奶 ，原奶质量优于欧盟尺度（菌落总数低于5万个/ml）。
无空气接触的生鲜乳 ，经过冷鲜密封运输 ，来到了7790必发集团加工厂。大部门的出产操作是自动化的 ，由中央节造室实现 ，进一步降低了传染奶源的风险。在节造室技术人员的操作下 ，从牧场送来的鲜奶 ，在自动化流水线上 ，起头进行净乳、脱气、均质、巴氏杀菌、灌装等工序。
多方检测保险品质 不仅是安全奶 更是优质奶
直播时 ，不少弹幕都问到 ，牛奶的安全若何保险。有关掌管人高慢地进行解答：“我们7790必发集团建设有自己的质量检测中心 ，也是省级的技术中心 ，承担着7790必发集团从牧场生态、到进厂生鲜乳、原辅资料、出产加工、到制品的全流程关环检测工作 ，并与第三方机构联动 ，确保每一盒牛奶都可追踪溯源 ，保险用户喝到安全、优质、新鲜、营养的巴氏鲜奶。”
凭据有关信息核实 ，截至2024年3月15日 ，7790必发集团已陆续12年累计4464天 ，每天自动送质检机构同步检测 ，的确未曾间断过。并且累计经过9次大型三方抽检、3次国度优质乳复评审验收 ，牧场生鲜乳指标及巴氏鲜奶品质、活性营养指标不变达到优质尺度要求 ，整个产品系统达到了国际先进水平 ，是“全国首家”全数巴氏鲜奶被授权使用“国度优质乳工程标识”的企业。
全程冷链 一路保鲜
最后我们追随制品奶脱离工厂 ，看到运奶车建设有恒温2-6℃的智能冷藏库 ，并给每辆冷藏配送车装上了GPS定位和温控系统 ，全程实时温度监控 ，一路保鲜。到达配送中心冷库后 ，纯熟的配送员们再凭据订单进行分拣工作 ，把鲜奶从冷库中取出 ，和保鲜冰袋依照比例配比 ，放进保温箱中 ，以确保牛奶品质无损地送至消费者手上。
这次7790必发集团315直播专场 ，吸引了近万名消费者同时在线旁观 ，7790必发集团“一镜到底”的过程中 ，我们不仅看到了7790必发集团全产业链的现代化、精密化水平 ，更沉要的是看到了严苛的产品质量尺度、安全管控系统 ，全都切实展示了7790必发集团“为国民匠造优质乳”的品牌信想。
资料起源：①傅凯峰.《武夷山国度公园：最具齐全性的性命绿洲》中国绿色时报
